Đumbir (lat. Zingiber officinale) je aromatični korijen koji se koristi već tisućama godina, i to ne samo u kuhinji, već i u tradicionalnoj medicini. Potječe iz jugoistočne Azije, a danas se uzgaja u tropskim i suptropskim krajevima diljem svijeta – od Indije i Kine do Jamajke i Nigerije. U kineskoj i indijskoj medicini ima posebno mjesto, zbog svojih brojnih ljekovitih svojstava. Jedna od najpoznatijih prednosti đumbira je njegova sposobnost da ublaži mučninu. Saznajte više o đumbiru i o tome, kako može djelovati protuupalno i smiriti želudac. Često se preporučuje i trudnicama za jutarnje mučnine, osobama koje putuju ili onima koji prolaze kroz kemoterapiju.
Korijen s Istoka koji pomaže tijelu i budi osjetila
Osim protiv mučnine, đumbir pomaže kod probave, smanjuje nadutost i potiče izlučivanje probavnih sokova. Poznat je i kao prirodni analgetik – može ublažiti bolove u mišićima i zglobovima, a koristi se i kod prehlade, jer grije tijelo i pomaže kod kašlja i začepljenog nosa. Đumbir ima i antioksidativna svojstva, što znači da pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju starenje stanica i različite bolesti. Neka istraživanja pokazala su i da može pomoći u regulaciji šećera u krvi te sniziti kolesterol. Zanimljivo je da đumbir nije korijen u pravom smislu riječi, već podanak – podzemna stabljika koja raste vodoravno. Iako ga najčešće koristimo svježeg, može se pronaći i sušen, u prahu, kao ulje ili sok. U mnogim kulturama koristi se i u desertima – primjerice, poznati su božićni medenjaci s đumbirom.
Na kraju, đumbir je više od začina – on je prirodni lijek koji može postati dio svakodnevice. Bilo da ga ubacite u jutarnji čaj, smoothie ili kuhate s njim, tijelo će vam biti zahvalno. Njegova svestranost omogućuje da ga lako uključite u prehranu – može se koristiti u slanim jelima, juhama, kolačima, pa čak i kao dodatak vodi s limunom za osvježenje. Redovita konzumacija đumbira može ojačati imunitet, poboljšati cirkulaciju i dati vam više energije. Uz sve to, djeluje i kao prirodni detoksikator. U svijetu prepunom sintetskih dodataka, đumbir ostaje jednostavan, prirodan i učinkovit izbor za bolje zdravlje.
